“먹고 써보고 들어보고”…유통가, 체험 경쟁 ‘활활’

오뚜기, 삼송빵집과 손잡고 협업 메뉴 선봬
아누아, 성수서 PDRN 라인 팝업스토어 운영
뱅앤올룹슨, 신세계百 대구점에 청음 공간 마련

오뚜기x삼송빵집 협업 포스터 이미지./오뚜기

체험형 오프라인 매장이 부상하고 있다. 유통업계가 다른 브랜드와 손잡거나 제품을 직접 체험할 수 있는 공간을 만드는 등 소비자가 매장을 찾을 이유를 만드는 데 공을 들이는 모습이다.

18일 업계에 따르면 오뚜기는 대구의 로컬 베이커리 브랜드 삼송빵집과 손잡았다. 카레·케챂·마요네즈를 빵에 넣는 방식으로 두 브랜드의 익숙한 맛을 새로운 메뉴로 풀어냈다.

두 브랜드의 협업은 '새로운 브랜드'를 만드는 데 초점을 맞추기보다 소비자가 이미 알고 있는 제품을 다른 방식으로 경험하게 하는 데 무게를 뒀다. 삼송빵집의 대표적인 베이커리 메뉴에 오뚜기의 카레와 소스를 더해 총 5종을 내놓는다.

'숙성크림 카레고로케'에는 협업을 위해 별도로 개발한 카레 소스를 사용한다. 사라다샌드와 함바그샌드, 감자에그샌드, 양파브레드에는 케챂과 마요네즈를 조합했다. 정식 메뉴는 다음달 1일부터 12월 31일까지 삼송빵집 직영 16개 매장에서 판매된다. 용산역점에서는 이날부터 정식 출시 전 팝업을 시작했다.

아누아가 올리브영N 성수서 운영하는 'PDRN 라인 팝업스토어'./더파운더즈

성수동에서는 제품을 직접 써보는 방식의 체험이 이어진다. 뷰티 브랜드 아누아는 오는 19~29일 '트렌드팟 바이 올리브영N 성수'에서 PDRN 라인 팝업스토어를 운영한다.

제품 체험존을 중심으로 욕조 모양의 포토존과 포토부스, 게임존 등을 배치했다. 제품의 기능을 설명하는 데 그치지 않고 소비자가 공간을 둘러보며 브랜드와 제품을 접하도록 구성한 것이다. 방문객에게는 PDRN 세럼과 크림 샘플을 제공하고, 현장 구매 고객에게는 미니 파우치 키링을 제공한다.

팝업을 넘어 아예 정식 매장으로 고객 접점을 확장한 사례도 있다. 홈 엔터테인먼트 브랜드 뱅앤올룹슨은 이날 신세계백화점 대구점에 약 107.68㎡ 규모의 정식 매장을 열었다. 제품을 실제 주거 공간처럼 배치해 소리와 디자인을 함께 경험할 수 있도록 매장을 구성했다.

매장 안쪽에는 독립된 VIP 청음실을 마련했다. 베오비전 하모니와 베오랩 90·50 등 주요 제품을 한 공간에서 직접 들어볼 수 있도록 했다. 신규 매장 오픈을 기념해 전시 제품을 최대 35% 할인하는 행사도 진행한다.

온라인 중심의 소비 환경이 자리 잡으면서 오프라인 매장의 역할도 달라지고 있다는 것이 업계의 분석이다. 제품을 판매하는 공간에서 벗어나 소비자가 브랜드를 직접 경험하고 기억하게 만드는 공간으로 기능이 확대되고 있다는 이야기다.

유통업계 한 관계자는 "온라인에서는 가격과 상품 정보가 쉽게 비교되는 만큼 오프라인에서는 다른 채널에서 대체하기 어려운 경험을 제공하는 것이 중요하다"며 "협업 메뉴나 팝업, 전문 청음 공간처럼 소비자가 직접 체험할 수 있는 콘텐츠가 구매뿐 아니라 브랜드와의 관계를 형성하는 수단으로 활용되고 있다"고 말했다.

뱅앤올룹슨이 선보인 신세계백화점 대구점 정식 매장 전경./뱅앤올룹슨