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연자육은 차로 마시거나 밥에 넣어 먹기도 한다.
연자육을 물에 불려 밥을 지을 때 함께 넣어 섭취하면 좋다.
특히 이때 미지근한 물이나 차가운 물에 8시간 정도 오래 불리는 것이 중요하다. 따뜻한 물에 불릴 경우 연자육의 좋은 성분들이 모두 빠져나갈 수 있기 때문.
차를 마실 경우 심장의 이완 수축이 활발해져 심장 기능 개선에도 효과적이다.
물 1000ml에 연자육 20g을 넣고, 물이 200ml 정도로 줄어들 때까지 끓인다.
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