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‘백파더’ 백종원표 달걀장조림 레시피는?

‘백파더’ 백종원표 달걀장조림 레시피는?

기사승인 2021. 01. 16. 18:48
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/MBC
'백파더'에서 백종원이 선보인 달걀장조림 레시피가 공개됐다.

16일 방송된 MBC 예능 '백파더 : 요리를 멈추지 마!'(이하 '백파더') 28회에서는 백종원이 달걀 장조림 만드는 법을 알려줬다


재료는 달걀 10개, 꽈리고추 100g 1봉지, 청양고추 3개, 통마늘 10개, 물, 소금 ½숟가락, 식초 3숟가락, 진간장 1컵, 설탕 ½컵이다.

가장 먼저 삶은 달걀을 찬물에 건진 후 양념장을 만든다. 진간장, 설탕, 물을 섞어 양념을 센 불에 끓여준다. 마늘과 껍질을 깐 계란을 넣고 간장이 끓기 시작하면 꽈리와 청양고추를 넣고 다시 끓기 시작하면 불을 끈다. 이후 식혀 냉장보관 하면 된다.

한편 MBC '백파더'는 요리라면 겁부터 먹는 요린이 구출 대작전. 요리 아버지 '백파더' 백종원과 함께 언택트 시대 쌍방향 소통 요리쇼로 매주 토요일 오후 5시에 방송된다.


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