해남군, 김치표준화 레시피 개발 눈길
전남 해남군이 수도권 고객을 주 대상으로 하는 김치레시피를 개발해 관심을 모으고 있다. 30일 해남군에 따르면 군은 26일 농업기술센터에서 화원농협, 북평 동해리 김치정보화 마을 등 관내 8개업체, 유관 부서장, 세계김치연구소가 참석한 가운데 김치표준화 기술 이전식을 가졌다. 군은 용역을 통해 세계김치연구소에 의뢰해 표준화된 김치레시피 연구개발을 진행, 1차 전문가 품평회에서는 김치명인, 전통식품대표, 김치전..