봉화군농업기술센터, 지역특화식품 개발요리 활성화 교육 시작
경북 봉화군 농업기술센터는 오는 9월까지 2024년 지역특화식품 개발요리 활성화 교육을 진행한다. 13일 농기센터에 따르면 전날부터 시작된 이번 교육은 군의 농특산물과 세계요리를 접목한 퓨전음식 개방과정으로 한국전통음식연구소 소속 최은영 강사가 봉화군 우리음식연구회를 대상으로 총 7회 동안 진행한다. 교육 개발 메뉴로는 두부치즈프리타타, 봉화스튜, 마감자샐러드, 사과찜닭 등이 있으며 스페인, 러시아, 태국, 멕시코,..