한국농수산대학은 19일 교내 전통 장 담그기 체험장에서 교직원과 지역 주민 등 60명을 대상으로 ‘2014년 전통 장 담그기 체험행사’를 진행한다.
이 행사는 전통음식의 우수성을 알리고, 전통 식생활문화를 전파하기 위해 교직원과 지역민을 대상으로 한농대에서 매년 진행하고 있다.
특히 올해에는 사찰음식 전문가 동원스님(세주불교문화원)을 초청해 ‘전통 장과 사찰음식의 만남’이라는 주제로 특강과 함께 전통 장 담그기 비법을 전수한다.
남양호 한농대 총장은 “우리나라의 전통 먹거리 문화를 알리기 위해 마련하는 행사인 만큼, 교직원과 지역민들에게 의미 있는 행사가 되기를 희망한다”며 “앞으로도 지역민들에게 다양한 정보를 줄 수 있는 행사를 많이 마련하겠다”고 말했다.
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이 행사는 전통음식의 우수성을 알리고, 전통 식생활문화를 전파하기 위해 교직원과 지역민을 대상으로 한농대에서 매년 진행하고 있다.
특히 올해에는 사찰음식 전문가 동원스님(세주불교문화원)을 초청해 ‘전통 장과 사찰음식의 만남’이라는 주제로 특강과 함께 전통 장 담그기 비법을 전수한다.
남양호 한농대 총장은 “우리나라의 전통 먹거리 문화를 알리기 위해 마련하는 행사인 만큼, 교직원과 지역민들에게 의미 있는 행사가 되기를 희망한다”며 “앞으로도 지역민들에게 다양한 정보를 줄 수 있는 행사를 많이 마련하겠다”고 말했다.
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