장수풍뎅이 유충(장수애)과 흰점박이꽃무지 유충(꽃벵이)이 식용곤충 식품원료로 추가됐다.
농림축산식품부는 1일 식품의약품안전처, 농촌진흥청과 함께 꽃벵이와 장수애를 일반식품원료로 인정한다고 밝혔다.
이와 관련 식약처는 지난해 12월말 곤충사육농가 방문을 통해 현장의 애로사항을 청취하고, 각계 의견수렴 및 식품위생심의위원회의 심의를 거쳐 식품공전에 꽃벵이와 장수애를 등재했다. 식약처에 따르면 식품위생법에 의해 식품공전에 등록되는 일반식품원료는 모든 식품산업 영업자가 식품의 제조·가공·조리에 사용할 수 있게 된다.
곤충산업계는 2015년 11월 초 개최된 ‘제4차 규제개혁장관회의’에서 한시적 식품원료로 인정된 갈색거저리 유충, 쌍별귀뚜라미, 흰점박이꽃무지 유충, 장수풍뎅이 유충 등 곤충 4종을 일반식품원료로 전환될 수 있도록 관련 규제를 개선할 것을 건의한 바 있다. 이 중 갈색거저리유충과 쌍별귀뚜라미는 지난해 3월 일반식품원료로 등재됐다.
농식품부에 따르면 예로부터 섭취해온 장수풍뎅이와 흰점박이꽃무지 유충은 타 식용곤충에 비해 마그네슘·칼륨 등 무기질 함량과 단백질 함량이 높아 새로운 식품소재로 주목되며, 건강기능식품·신약 등 고부가가치 산업소재의 원료로 사용될 것으로 기대된다.
농식품부 관계자는 “일반식품원료로 사용가능한 식용곤충이 확대된 만큼, 이들을 원료로 하는 제품 개발을 지원하는 등 대표 영양식품으로 자리매김할 수 있도록 적극 노력할 것”이라며 “외국에서 식품원료로 인정한 풀무치, 아메리카왕거저리, 수벌번데기 등의 한시적 식품원료 등록도 식약처와 협의해 추진하겠다”고 밝혔다.
농림축산식품부는 1일 식품의약품안전처, 농촌진흥청과 함께 꽃벵이와 장수애를 일반식품원료로 인정한다고 밝혔다.
이와 관련 식약처는 지난해 12월말 곤충사육농가 방문을 통해 현장의 애로사항을 청취하고, 각계 의견수렴 및 식품위생심의위원회의 심의를 거쳐 식품공전에 꽃벵이와 장수애를 등재했다. 식약처에 따르면 식품위생법에 의해 식품공전에 등록되는 일반식품원료는 모든 식품산업 영업자가 식품의 제조·가공·조리에 사용할 수 있게 된다.
곤충산업계는 2015년 11월 초 개최된 ‘제4차 규제개혁장관회의’에서 한시적 식품원료로 인정된 갈색거저리 유충, 쌍별귀뚜라미, 흰점박이꽃무지 유충, 장수풍뎅이 유충 등 곤충 4종을 일반식품원료로 전환될 수 있도록 관련 규제를 개선할 것을 건의한 바 있다. 이 중 갈색거저리유충과 쌍별귀뚜라미는 지난해 3월 일반식품원료로 등재됐다.
농식품부에 따르면 예로부터 섭취해온 장수풍뎅이와 흰점박이꽃무지 유충은 타 식용곤충에 비해 마그네슘·칼륨 등 무기질 함량과 단백질 함량이 높아 새로운 식품소재로 주목되며, 건강기능식품·신약 등 고부가가치 산업소재의 원료로 사용될 것으로 기대된다.
농식품부 관계자는 “일반식품원료로 사용가능한 식용곤충이 확대된 만큼, 이들을 원료로 하는 제품 개발을 지원하는 등 대표 영양식품으로 자리매김할 수 있도록 적극 노력할 것”이라며 “외국에서 식품원료로 인정한 풀무치, 아메리카왕거저리, 수벌번데기 등의 한시적 식품원료 등록도 식약처와 협의해 추진하겠다”고 밝혔다.
