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멘토로 참여한 홍석천 대표·이형석 원장·구재희 대표·김예분 대표·김종균 KB국민은행 세무사·문진기 KB국민은행 창업전문위원 등이 외식업을 운영하는데 필요한 상권 및 빅데이터 분석·소셜네트워크서비스(SNS) 마케팅 및 세무분석 등의 영업노하우를 강연했다. 또 토니오 대표·차민욱 대표는 특별한 레시피 활용법과 고부가가치 창출 메뉴 구성 방법 등의 현장 실습을 통해 현업에 바로 적용할 수 있는 노하우를 전수했다.
수료식 당일에는 홍석천 대표가 운영하는 식당을 방문해 내부 인테리어부터 메뉴 구성과 사업 운영 노하우까지 멘토와 수강생들 간 대화를 나눌 수 있는 기회를 마련했다.
프로그램 종료 후에도 전문가가 상주해 ‘여의도 KB 소호 컨설팅HUB’와 전국 12개 지역에 개소돼 운영중인 ‘KB 소호 컨설팅센터’의 센터장과 수강생을 매칭해 사업 운영 시 발생할 수 있는 애로사항 등에 대해 사후관리를 지원할 계획이다.
이번 멘토링스쿨과 관련한 자세한 내용은 KB국민은행 공식 유튜브(Youtube) 채널을 통해 총 3회에 걸쳐 방영 중이다. 하반기에는 사회적 기업 대상으로 ‘소호 멘토링스쿨 2기’ 프로그램을 운영할 예정이다.










