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28일 롯데마트는 ‘오곡백과’ 브랜드를 론칭했다고 밝혔다.
마트 측은 “일반적으로 잡곡은 건강을 위해 섭취하지만 구체적으로 어떤 잡곡이 어디에 좋은지, 어떤 맛이 나는지에 대한 정보는 부족하다”면서 “고객들이 고민없이 취향에 맞는 잡곡을 편하게 고를 수 있도록 ‘식감’ ‘건강’ ‘불릴 필요 없는 바로밥’ ‘식객만화’ ‘세계잡곡’의 총 5가지 테마에 맞게 총 20개의 ‘오곡백과’ 혼합곡 상품을 선보인다”고 전했다.
식감을 테마로 한 혼합곡에는 보리와 귀리가 들어간 ‘톡톡 식감 혼합곡’과 찹쌀과 찰보리·찰현미 등이 들어간 ‘찰진 식감 혼합곡’이 있다. ‘건강’에 특화된 혼합곡에는 ‘소화가 편한 혼합곡’ 등이 있으며, 불릴 필요 없이 백미모드로 바로 취사가 가능한 ‘바로밥’ 혼합곡도 있다.
한편 통계청에서 발표한 ‘2020년 양곡소비량조사’에 따르면 1인당 쌀 소비량은 전년 대비 1.7% 감소함에도 1인당 잡곡 소비량은 전년 대비 5.7% 늘었다. 실제로 롯데마트의 3개년 동안 잡곡 매출은 연 평균 7.9% 신장세를 보이고 있다.
김우진 롯데마트 잡곡 상품기획자는 “최적의 레시피를 통해 혼합곡을 만들었다”며 “잡곡의 구매 목적에 맞게 직관적인 방식으로 제안한 만큼 고민없이 원하는 잡곡밥을 구매하길 기대한다”고 말했다.
