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19일 유통업계와 한국채식업계에 따르면 지난해 기준 국내 비건 인구는 약 150만명으로, 2008년 15만명이었던 것에 비해 10배 증가했다. 미국 시장조사업체 CFRA는 MZ세대의 주된 관심사인 친환경과 가치소비 트렌드에 따라 세계 채식 시장은 매년 평균 9.6% 성장해 오는 2030년에는 116조원 규모가 될 것이라고 전망했다.
이러한 트렌드에 맞춰 롯데마트는 지난해 1월 순식물성 원료로 달걀 대신 기능성 대두를 사용해 만든 ‘해빗 건강한 마요’를 출시했다. 유통업계 최초로 한국비건인증원의 비건 인증을 받은 PB상품으로, 올 상반기 매출이 80% 신장했다.
지난 6월에는 후속작 ‘요리하다 청양간장마요’를 출시했다. 달걀을 사용하지 않고 순 식물성 원료만으로 만들어 올해 5월 한국비건인증원의 비건 인증을 획득했다.
이달 15일부터는 호주 내추럴 비건 스낵 ‘DJ&A’도 선보인다. DJ&A는 저온 가공 공법을 사용한 원물 함량 75% 이상의 야채 스낵으로, 화학 첨가물을 사용하지 않고 할랄 인증을 받은 친환경 기업의 대표 비건 상품이다.
정재우 롯데마트 상품본부장은 “코로나시대를 맞아 건강한 먹거리에 대한 관심이 증가했고, 특히 MZ세대를 중심으로 비거니즘 트렌드가 확산되고 있다”며 “이러한 비건 트렌드에 발맞추어 환경과 건강을 생각하는 가치소비에 맞는 다양한 식물성 대체 상품군을 더욱 확대할 계획“이라고 말했다.
