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통계청이 28일 발표한 ‘양곡 소비량 조사 결과’에 따르면 2021년 양곡 연도(2020년 11월 1일∼2021년 10월 31일) 가구 내 1인당 연간 쌀 소비량은 56.9㎏으로 1년 전보다 0.8㎏(1.4%) 감소했다.
이는 1963년 통계 작성 이래 가장 적은 수준으로 1991년 소비량(116.3㎏)과 비교하면 절반 넘게 줄었다.
1인당 쌀 소비량은 1996년부터 매년 최저 기록을 경신하고 있다. 지난해 1인당 하루 평균 쌀 소비량은 전년 대비 1.4% 줄어든 1인당 155.8ｇ이었다.
쌀과 기타 양곡을 합한 1인당 연간 양곡 소비량은 65.0㎏으로 전년보다 1.3㎏(2.0%) 줄었다. 이 역시 1991년(127.9㎏)의 절반 수준에 그쳤다.
1인당 연간 양곡 소비량 중 98.3%는 주·부식용(식사용)으로 소비됐다. 장류, 떡·과자류 등 기타 음식용 소비 비중은 1.7%였다.
식료품 제조업 부문의 쌀 소비량은 68만157t으로 전년보다 4.6% 늘었다.
농림축산식품부는 쌀 소비량 감소한 원인으로 국·찌개·탕 등 가정간편식 시장 확대로 인한 집밥 수요 증가, 쌀 소비량이 상대적으로 많은 1인 가구 증가 등을 꼽았다.
농식품부 관계자는 “쌀에 대한 긍정적 인식을 확산하고 쌀 중심 식습관 형성을 위한 교육·홍보사업을 지속 추진하겠다”며 “또한 가정간편식 등 최신 소비경향을 반영해 쌀 가공식품 산업이 지속 성장할 수 있도록 우수제품 유통·판매망 확대, 해외 진출 지원 등을 적극 추진할 계획”이라고 밝혔다.
