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대상 관계자는 "1인 가구 및 맞벌이 가구 증가로 간편식 반찬 수요가 늘어나고 있는 만큼, 조리 편의성 등을 고려한 차별화된 간편식 반찬 제품을 선보이고 있다"며 "고기를 활용한 이번 신제품은 명절 제수 음식으로도 맛 볼 수 있다"고 설명했다.
이번 신제품은 수제 떡갈비 전문점 방식 그대로 직화에 굽고, 양념을 고기 겉면에 코팅하듯이 입혔다. 갈빗살을 굵게 다져 대파와 양파, 마늘과 함께 치대듯 반죽해 식감을 살렸고, 고온에서 직화로 구웠다. 양념장은 간장에 배와 사과, 양파, 대파 등 과일과 채소를 넣어 만들었다.
조리 방법은 170도로 예열된 에어프라이어에 9분만 조리하면 완성된다.
앞으로 회사는 소비자들의 취향과 취식 트렌드를 반영해 한식 반찬 간편식 제품을 선보일 계획이다.
