봄철 건강 챙기기 나선 식품업계…“맛과 영양 담았다”

풀무원, 두부 소재 건강하게 즐길 수 있는 디저트 선봬
남양유업, 9가지 필수 아미노산을 함유 제품 출시
대상웰라이프, 암환자·고령자 등의 식생활 개선 도움

콩의 영양을 담아 만든 대만식 두유 푸딩에 꿀배소스를 곁들인 풀무원 '두화 with 꿀배소스'

식품업계가 간식부터 요리책까지 소비자들 봄철 건강 챙기기에 나섰다.

19일 업계에 따르면 풀무원은 콩의 영양을 담아 건강하고 맛있게 만든 '두화 with 꿀배소스' 제품을 선보였다. 이번 신제품은 지난해 4월 선보인 두화 오리지널 후속 제품으로 대만식 두유 푸딩에 배를 갈아 만든 소스를 곁들인 것이 특징이다.

'두화'는 두유를 푸딩처럼 부드럽게 굳혀 토핑이나 소스와 함께 먹는 대만 전통 디저트다. 두화 오리지널은 출시 10개월 만인 올해 2월 기준 누적 판매량 80만 개가 판매됐다. 회사는 대만 여행에서 즐기던 메뉴를 가까운 마트에서 구매할 수 있다는 점과 유당 섭취가 어려운 소비자들에게도 새로운 선택지를 제시한 점 등이 인기 요인이라고 설명했다.

풀무원 관계자는 "디저트를 건강하고 맛있게 즐기려는 소비자가 증가하는 트렌드에 맞춰 인기 제품 두화 새로운 맛을 출시했다"며 "앞으로도 두부를 소재로 건강하고 맛있는 디저트 혁신 제품을 선보일 예정"이라고 말했다.

남양유업 신제품 테이크핏 라인업

남양유업은 부스터 단백질 음료 '테이크핏 프로' 를 출시했다. 소비자들에게 근육건강과 더불어 테이크핏 브랜드를 통해 다양한 즐거움을 제공한다는 방침이다.

이번 신제품은 450ml 용량에 레몬·납작복숭아 두 가지 맛으로 운동 전부터 마시는 '부스터 단백질' 콘셉트다. 피쉬콜라겐 펩타이드와 BCAA 등 아미노산을 배합해 단백질의 빠른 흡수를 돕는다. 또 설탕·지방·콜레스테롤을 0g으로 설계하고, 9가지 필수 아미노산을 함유하고 있는 완전 단백질을 25g 고함량으로 담았다.

회사는 모든 원료가 물에 완전히 용해되고 미네랄 4종(칼륨·칼슘·나트륨·마그네슘)으로 수분 충전과 갈증 해소에도 도움을 준다고 설명했다.

한편, 남양유업은 2022년 단백질 브랜드 테이크핏을 론칭해 연령에 맞는 다양한 제품군을 선보이고 맛과 기능을 더해 라인업을 지속 확장하고 있다.

대상웰라이프 '뉴케어 요리 레시피' 책자

레시피북도 눈길을 끈다. 대상웰라이프는 한국임상영야학회와 대한연하장애학회와 함께 '뉴케어 요리 레시피' '뉴케어 토로미퍼펙트로 먹고 마시는 행복 레시피' 2종을 발간했다.

환자와 고령자들의 영양 보충에 도움을 줄 수 있도록 식품영양학 교수·상급종합병원 영양사 등 식품전문가들과 협업해 뉴케어를 활용한 다양한 요리법을 수록했다.

'뉴케어 요리 레시피'는 암 환자와 고령자 등 영양 보충이 필요한 이들을 위해 영양 관리 팁부터 한끼 식사 및 간식까지 총 25가지의 레시피를 소개한다. 주요 영양 성분과 3대 영양소(탄수화물·단백질·지방)의 구성비까지 상세하게 확인할 수 있어 몸 상태에 적합한 식단을 짜는 데 도움을 준다.

'뉴케어 토로미퍼펙트로 먹고 마시는 행복 레시피'는 연하곤란 환자의 목 넘김을 도와주는 점도증진식품인 '토로미 퍼펙트'를 활용한 책자다. 연하곤란 식이에 대한 기초 지식부터 조리법 등 필요한 정보가 상세히 담겼다.

회사 관계자는 "레시피북이 음식 섭취가 어려운 이들과 특별 영양 관리가 필요한 이들의 식생활 개선에 도움이 되길 바란다"고 말했다.