해태제과, ‘고향만두 우리쌀’·‘우리쌀 왕만두피’ 출시

해태 고향만두 우리쌀. /해태제과

해태제과는 국내 최고 수준으로 쌀 함량을 높인 '고향만두 우리쌀'과 가정에서 직접 빚을 수 있는 '우리쌀 왕만두피'를 출시한다고 18일 밝혔다.

이번에 선보이는 쌀만두는 기존 대비 2배가량 쌀가루 함량을 높였다. 핵심은 밀가루와 쌀가루의 완벽한 배합이다. 온도와 습도 등 제조 환경을 정밀하게 조정하고 최적의 원재료 배합비를 개발해 찢어지지 않고 빚을 수 있는 만두피를 개발했다.

만두소의 10여가지 원재료 배합비와 최적의 수분 함량을 완성한 덕분에 제조·유통을 거쳐 조리되기까지 만두의 본연의 맛을 그대로 품었다. 그 중 찐만두 조리 시 가장 쫄깃쫄깃하고 에어프라이어로 군만두 조리 시 더욱 바삭하다. 라면, 떡볶이, 떡국 등 다른 음식에 토핑으로 함께 먹어도 그 맛을 온전히 느낄 수 있다.

해태제과 관계자는"국산 쌀 소비 확대에 참여하고 농민들을 돕기 위해 개발한 착한만두"라며 "앞으로도 신선한 국산 재료를 사용해 익숙하면서도 특별한 맛을 선사하는 새로운 만두를 선보일 계획"이라고 말했다.