배민 '외식업광장'사이트서 무료 공개
창업초기 업주 운영 위한 '실전형 워크북'
창업초기 업주 운영 위한 '실전형 워크북'
|
해당 가이드북은 지난 1년간 활동한 12명의 외식업 자문단과 외식업주들의 현장 경험을 집약한 내용이다. 창업 초기 업주부터 가게를 운영하며 가게 성장을 고민하는 업주까지 폭넓게 이용할 수 있도록 실천형 워크북으로 제작됐다.
가이드북은 가게 경영의 핵심 주제인 △우리 가게 매출 더하기 △우리 가게 비용 빼기 △우리 가게 성장 곱하기 △우리 가게 손익 나누기 등 4개 챕터로 분류해 21개 질문에 대한 답변과 비법 실천하기 구조로 구성했다.
가이드북은 누구나 쉽게 활용할 수 있도록 배민외식업광장 사이트에서 PDF 버전을 무료로 만날 수 있다.
배민은 가이드북과 연계한 교육도 진행한다. 배민아카데미는 다음달 15일부터 '인건비 효율화'(2회차 과정)를 주제로 교육을 진행하고 22일에는 '메뉴가격 전략 워크숍'(3회차 과정)를 진행한다. 각각 23일과 다음달 둘째주부터 교육을 신청할 수 있다. '인건비 효율화' 과정은 경기도 성남에서 매장을 운영하는 정준희 업주가 강사로 나선다.
