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숯불돼지갈비 전문 브랜드 명륜진사갈비가 숯불갈비에 타코와 분짜, 퐁듀 등을 접목한 신메뉴를 선보인다.
명륜당이 운영하는 명륜진사갈비는 '글로벌 갈비 페스타'를 진행한다고 25일 밝혔다.
이번 행사에서는 명륜진사갈비의 숯불돼지갈비를 멕시코 타코와 베트남 분짜, 스위스 퐁듀 등 각국의 음식에서 착안한 방식으로 즐길 수 있도록 했다. 메뉴는 갈비 타코, 갈비 분짜, 갈비 퐁듀 등 3종이다.
갈비 타코는 또띠아에 숯불갈비와 파채, 양파채, 콘샐러드 등을 올리고 치폴레·사워소스를 곁들여 먹는 방식이다.
갈비 분짜는 실당면과 오이, 당근 등 채소에 피시소스를 곁들여 숯불갈비와 함께 먹도록 구성했다.
갈비 퐁듀는 숯불갈비를 갈릭치즈에 찍어 먹는 메뉴로, 갈비와 채소 등을 취향에 따라 조합할 수 있다.
갈비 타코와 갈비 분짜는 기존 무한리필 이용 가격에 포함돼 별도 비용 없이 이용할 수 있다. 갈비 퐁듀는 갈릭치즈 제공에 따라 2000원의 추가 비용이 발생한다.
명륜진사갈비는 글로벌 갈비 페스타를 전국 매장으로 순차 확대하고 있다. 매장별 운영 여부는 네이버 플레이스나 해당 매장을 통해 확인할 수 있다.
명륜진사갈비 관계자는 "고객들이 익숙한 숯불갈비를 새로운 방식으로 경험할 수 있도록 세계 각국의 음식과 접목해 이번 메뉴를 준비했다"며 "앞으로도 숯불갈비를 기반으로 다양한 메뉴를 선보일 계획"이라고 말했다.
