‘생방송투데이’ 한량석쇠, 감칠맛나는 소스와 육수로 버무린 연탄불고기 소개

'생방송투데이' 한량석쇠, 감칠맛나는 소스와 육수로 버무린 연탄불고기 소개

'생방송투데이'에서 연탄 불고기집 '한량석쇠'가 화제다.

24일 방송된 SBS '생방송투데이' 오늘 뭐 먹지 코너에서는 불맛 가득한 연탄 불고기 편으로 '한량석쇠'가 소개됐다.

서울시 성동구에 위치한 '한량석쇠'에서는 초벌구이한 불고기를 한 차례 더 양념해 파채와 함께 연탄 불탄에 내놓는다. 특히 화력이 좋은 상태에서 구워내야 연탄 불고기의 향과 맛을 제대로 느낄 수 있다고.

연탄 불고기의 비법은 14가지 재료로 만들어지는 고추장 소스와 감칠맛 나는 맛을 연출하는 육수.

손님들은 "이 곳의 고기에서는 구운 맛이 더 난다. 석쇠에 구운 것 보다 연탄불에 구우니까 기름이 더 잘 빠진다"며 극찬했다.