순창군, ‘전통발효식초제조 민간자격 양성과정’ 제2기 교육생 모집

기사승인 2022. 05. 18. 11:44
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전통발효
발효미생물산업진흥원(원장 정도연)은 순창전통발효식초 제조사 2급(민간자격) 교육생을 내달 10일까지 모집한다./제진제공 = 순창군
순창 박윤근 기자 = 발효미생물산업진흥원은 순창전통발효식초 제조사 2급(민간자격) 교육생을 다음 달 10일까지 모집한다고 18일 밝혔다.

이번 교육은 (재)발효미생물산업진흥원에서 주관하며 한국전통발효아카데미에서 위탁 운영한다. 교육장소는 유등면 초연당이다.

이번 교육은 작년에 이어 두 번째로 개최되며 순창군민이라면 누구나 참여가 가능하다.

6월 16일부터 운영될 교육은 전통발효식초 만들기에 대한 이론 교육과 함께 막걸리, 곡물식초, 과일식초 등 다양한 전통발효식초 실습 등 총 5회에 걸쳐 30시간으로 구성됐으며 수료 후 전통발효식초 제조사 2급 민간자격이 부여된다.

교육의 자세한 일정은 (재)발효미생물산업진흥원 홈페이지 를 참고하면 된다.

신청을 희망하는 군민은 (재)발효미생물산업진흥원 기업지원팀로 방문 접수하거나 (재)발효미생물산업진흥원 홈페이지에서 신청서 양식을 받아 이메일, 팩스로 접수하면 된다.


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