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이번 벤치마킹은 조계사 사찰음식전문점인 발우공양에서 대안스님의 특강을 통해 마음의 힐링과 음식의 가치에 대해 들었으며 특강 이후 점심식사를 마치고 인사동 곳곳을 둘러보며 자신의 업소에 적용할 수 있는 아이템을 찾아오는 미션을 수행했다.
교육에 참가한 학생들은 “음식점을 운영하다보면 항상 시간에 쫒기는 기분이었는데, 모처럼의 여유를 느낄 수 있어서 좋았다”며 “가장 한국적인 것들을 살펴볼 수 있는 기회였으며 우리 가게에 적용할 아이템을 생각해 볼 수 있는 좋은 기회가 되었다”고 참가소감을 전했다.
슬로라이프 코칭교육은 지난달 18일 개강식으로 시작으로 총 8회에 걸쳐 진행되며, 오는 10월 개최되는 ‘2015 남양주 슬로라이프 국제대회’ 기간 중에 수료식이 진행될 예정이다. ‘슬로라이프 코칭교육’에 대한 문의는 남양주시청 슬로라이프과(☎031-590-5416)로 하면 된다.










