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해수부에 따르면 멸치는 단백질과 지질이 풍부하고 어패류 중 칼슘이 가장 많아 싼값에 우수한 영양분을 섭취할 수 있는 대표적 식품이다. 단백질 합성을 촉진시켜 주는 핵산이 풍부하여 임산부 및 성장기 어린이, 노약자 등에게 유익하다.
메기는 고단백 저칼로리 식품으로 성인병 예방에 탁월하고, 속살은 희고 부드러우며 살집이 많아 담백한 맛이 일품이다. 더울 때 먹는 메기 매운탕 한 그릇은 몸속의 노폐물을 내보내고 단백질을 보충해 주는 여름철 복다림 음식으로 제격이라는 평가다.
지질이 적고 단백질이 풍부한 꽃게는 비만, 고혈압, 간장병 환자에게 권장하는 건강식품이며, 혈액 속 중성지방질을 줄이는 타우린도 풍부해 고혈압 및 동맥경화 환자에게 특효이다.
멸치, 메기, 꽃게는 4월 동안 수산물 전문쇼핑몰인 인터넷수산시장에서 시중 가격보다 10% 할인된 가격으로 구입할 수 있다.
