하이라이트는 미식관광 체험관...다양한 체험으로 인기몰이 중
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25일 남양주시에 따르면 26일까지 진행되는 슬로라이프국제대회는 일상에서 행복을 찾을 수 있는 다양한 생활문화 체험으로 진행되며, 어른·어린이 등 나이를 초월해 모든 세대에게 인기를 끌고 있다.
대회 하이라이트는 주제관인 ‘미식관광 체험관’이다. 주제관에서는 2016 넥스트 경기 창조오디션에서 대상을 수상한 100억 프로젝트 ‘슬로라이프 미식관광 플랫폼’을 미리 체험할 수 있다.
수도권 최초 슬로시티인 조안면에 2019년 조성 예정인 슬로라이프 미식관광 플랫폼은 새로운 슬로라이프의 패러다임으로, 생태환경을 보존하면서 지역자원과 미식자원을 활용해 지역경제를 살리는 신개념 미식관광 비즈니스 모델이다. 실제 플랫폼 구축에는 2년여의 시간이 남아 있기 때문에 관람객들이 미리 체험해 볼 수 있도록 대회장에 체험관을 마련했다.
먼저 주제관 입구에서 관람객을 가장 먼저 맞이하는 것은 3m 크기의 ‘슬로라이프 거리의 악사’ 상징 조형물과 그 옆에 펼쳐진 아름다운 미식정원이다. 거리의 악사는 채소악기로 음악을 연주하며 슬로라이프 도시에 활기를 불어넣어 주고, 주제관에는 도시에 생명력을 불어넣는 다양한 슬로라이프 생활문화 콘텐츠가 펼쳐진다.
대회 슬로건인 ‘슬로라이프, 생활이 되다’를 몸소 실천할 수 있는 ‘쿡앤 두 어드벤처’는 도자기, 직조, 페이퍼토이, 흑백사진관 등 12가지 교육체험을 실시하는 워크숍으로 진행된다. 관람객들은 워크숍에서 슬로라이프 5R(Reduce, Reuse, Recycle, Return, Renew) 생활문화를 보다 쉽게 이해하고 공감할 수 있다.
슬로라이프 시대 장보기의 새로운 개념인 5R 체험마켓에서는 △일회용 포장지 사용 최소화 △에코백과 장바구니 활용 △유리병 재사용 등을 통해 필요한 만큼 담아가는 책임 있는 소비체험을 할 수 있다. 또 디스펜서(Dispenser)를 사용해 유리병에 적당량의 곡물을 담아가는 체험을 통해 5R 소비실천을 경험할 수 있도록 했다.
이와 함께 슬로라이프 공유부엌에서는 왕년의 명장들인 ‘시니어 요리사’가 제공하는 맛의 향연이 펼쳐진다. 메뉴 구성은 수제화덕피자, 지중해 식당(양식·퓨전한식), 5R카페(건강차) 등이다. 한살림 부엌에서는 5R마켓의 친환경 식재료로 직접 요리체험도 할 수 있다.
또 세계 음식문화 트렌드를 이끄는 특급호텔 셰프들과 각국 대사 부인이 자국의 전통 홈메이드 요리를 시연하고, 레시피를 소개하는 푸드 토크쇼 ‘세계인의 밥상나눔’ 행사가 진행되며, 이탈리아·스페인·이집트 등 11개국의 요리가 공개된다.
푸드 스타트 업 스쿨에서는 수제맥주, 수제소시지, 커피, 제과제빵, 아이스크림 전문가가 직접 진행하는 미식 워크숍이 이어진다. 프로그램은 특별한 레시피 비법부터 푸드 테이스팅, 전문가 과정 소개 등으로 구성해 함께 만들고·맛보고·즐길 수 있는 기회를 제공한다.
스타트 업 스쿨에서는 또 임미래 셰프의 쓰레기 없는(Zero Waste) 베이킹을 시작으로, 2016 대한민국 주류 대상을 수상한 어메이징 브루잉 컴퍼니의 수제맥주 테이스팅, 씨드블라썸의 블렌디드 커피, 6차 산업 우수사례로 꼽히는 대가농원의 아이스크림 개발 후기 등을 들어볼 수 있다.
남양주 슬로라이프국제대회는 일상의 경험과 즐거움이 슬로라이프 생활문화가 되는 다양한 체험 프로그램들로 운영되고 있으며, 오전 10시부터 오후 6시까지 선착순 현장 예약으로 진행된다. 스케줄 등 자세한 내용은 슬로라이프 국제대회 홈페이지에서 확인 가능하다.
