|
성남지역 식품산업 활성화를 위해 개최되는 이번 경진대회는 식품개발 및 제조에 관심있는 지역 고교생 및 대학생을 비롯해 성남시에 거주하는 예비창업자는 개인이나 팀으로 참가할 수 있다.
대회 주제는 고령화 사회의 실버푸드, 설탕을 대체해 단맛을 낼 수 있는 대체감미료를 사용한 저당, 저칼로리 식품이다.
올해 두 번째로 개최되는 이번 대회는 약 두 달간 진행될 예정이며 본선 대회는 상대원동에 위치한 식품연구개발지원센터 제품개발실에서 외부 전문가가 참여한 가운데 90분의 조리시간으로 진행된다.
최종 시상은 대상 1팀 120만원, 최우수상 1팀 90만원, 우수상 3팀 60만원, 장려상 3팀 30만원의 상금이 수상될 예정이다.
참가신청 방법은 성남산업진흥원 홈페이지를 참고하면 된다.
성남산업진흥원 류해필 원장은 “식품제조 소공인 및 예비창업자의 성장과 성공을 위해 지속적인 지원을 아끼지 않겠다”며 많은 참여를 권장 했다.
