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이번 협약에 따라 양사는 토마토 재배 후 버려지는 폐배지와 맥도날드 매장에서 발생하는 커피박(커피 찌꺼기)을 퇴비로 재활용해 국내 농가에 전달하는 선순환 구조를 만든다.
특히 이날 야아는 한국맥도날드에 토마토를 공급하는 충남 논산의 스마트팜에서 버려지는 폐배지를 재가공해 유기성비료로 활용하는 내용의 업무 협약도 체결했다. 이는 한국맥도날드와 신세계푸드가 공유하는 친환경 경영 활동의 일환이다.
스마트팜에서 사용된 폐배지를 업사이클링 업체에 전달해 퇴비로 제조한 뒤 신세계푸드와 계약된 양상추 농가에 지원하는 내용이 골자다.
'맥카페'에서 나온 커피박 역시 마찬가지로 후처리 과정을 거쳐 '바이오차(토양개량제)'로 가공돼 양상추 농가에 제공한다. 한국맥도날드는 추후 친환경 퇴비가 전달된 해당 농가로부터 연간 500톤의 양상추를 수급해 메뉴에 활용할 예정이다.
김한일 한국맥도날드 전무는 "이번 업무 협약은 양사가 함께 친환경 경영과 국내 농가 지원이라는 목표에 공감하고, 새로운 자원순환 모델을 마련한 것"이라면서 "한국맥도날드는 앞으로도 다양한 활동을 통해 국내 시장 속 사회적 책임을 실천하기 위해 노력할 것"이라고 밝혔다.
