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“신맛 줄이고 단맛 높였다” 이마트, 막걸리 먹인 감귤·하트 키위 등 선봬

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장지영 기자

승인 : 2023. 12. 17. 12:57

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귤, 키위
이마트가 이색 프리미엄 과일을 선보였다./제공 = 이마트
이마트는 이번 겨울 당도를 높인 프리미엄 과일을 다양하게 선보인다고 17일 밝혔다.

먼저 이마트는 올 겨울 고당도 감귤, 품평회 대상 감귤, 불로초 감귤 등 크게 3종의 프리미엄 감귤을 운영한다.

품평회 대상 감귤(1.8kg)은 막걸리를 비료로 먹고 자란 이색 감귤이다. 수분 흡수를 막고 햇빛을 반사시켜 당도를 높여준다는 '타이벡 재배'에 직접 개발한 '막걸리 농법'까지 결합해 당도를 11~12 브릭스 이상으로 끌어올린 것이 특징이다.

11월 중순부터 12월 말까지 약 7주 간만 판매되는 한정판 감귤로, 2019년 제주 '우수 감귤 품평회'에서 1등을 한 이후 우수하고 균일한 품질을 5년째 유지하고 있다.

불로초 감귤(1.5kg)은 당도 기준이 12.5브릭스로 감귤 중 가장 높고 그 중에서도 산도 1.1% 이하 원물만 선별해 단맛을 극대화했다. 차별화된 농법이나 지형적 특징, 우수 농가의 노하우 등을 복합적으로 활용해 당도를 높인 감귤이다.

이마트는 매년 1월부터 불로초 감귤을 판매해왔지만, 올해는 고당도 과일 인기 트렌드를 반영해 판매 시작 시기를 3주 앞당겼다. 지난 8일부터 일부 매장에서 판매를 시작했으며 1월까지 운영 매장을 전점으로 확대한다.

또 이마트는 지난 겨울 제주산 그린키위·골드키위·레드키위를 판매했지만, 올해는 이에 더해 루비골드 키위·하트골드 키위·에메랄드 키위 등 품종을 개량한 고당도 제주 키위를 선보인다.

루비골드 키위(700g 내외)는 레드키위와 골드키위를 접목시켜 당도를 끌어올린 품종이다. 과실 중앙부가 빨간 루비색을 띄며, 당도 18브릭스 이상으로 이마트 키위 중에서도 가장 단 맛을 자랑한다.

하트골드 키위(900g) 역시 당도 18브릭스 이상의 신품종 골드키위로, 외관이 하트 모양이며 다른 품종보다 과실이 큰 것이 특징이다.

에메랄드 키위(700g 내외)는 일반 그린키위의 수정 과정에서 우연히 개량된 종자를 발견해 약 3년간 육성한 끝에 대중화에 성공한 신품종이다. 일반 그린키위보다 당도가 2브릭스 높은 14브릭스 이상으로, 단 4개 농가에서 올해 25톤 가량 생산된 희귀 신품종이다. 올해 오프라인 유통업체에서는 이마트만 판매한다.

신품종 키위 3종은 오는 18일 이마트 50여 개 매장에서 먼저 판매를 시작하며 1월 중 전점에서 맛 볼 수 있다.
장지영 기자

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