[비밀레서피] 과일계의 ‘다이아몬드’ 베리…종류만큼이나 다양한 효능 ‘알고 먹자’

 새콤달콤한 맛뿐만 아니라 과일계의 '다이아몬드'라 불리며 웰빙 음식으로 각광받고 있는 베리. 최근 미란다 커가 '아시아베리 해독 주스'를 자신의 몸매 비결로 밝혀 눈길을 끌었는데요. 베리에는 어떤 효능과 부작용이 있을까요?

베리류 과일은 미국 농무부가 선정한 슈퍼푸드에 5개나 포함될 정도로 뛰어난 항산화 및 건강 기능 개선 효과가 있습니다. 특히 종류에 따라 색과 모양, 효능이 조금씩 차이가 있는데요. 미리 알고 자신의 상황에 맞게 섭취하는 것이 중요하겠습니다. 

식품 전문가들은 수많은 베리류 중 가장 뛰어난 효능을 지니고 있는 스트로베리, 블루베리, 크랜베리, 라즈베리, 블랙베리, 아사이베리, 블랙커런트 총 7개의 베리를 '베리 7공주'라 지칭하는데요. 각각 어떠한 주요 효능이 있는지 알아볼까요?

① 스트로베리는 비타민C가 풍부해 자외선에 대한 저항력을 길러주고, 멜라닌 생성을 억제해 피부 변색 방지는 물론 각종 트러블 완화 및 화이트닝 효능이 있습니다.

② 블루베리는 빛의 자극을 느끼는 망막 속 로돕신이라는 색소체의 재합성을 도와 시력 개선 및 보호 효과가 있습니다.

③ 크랜베리는 강력한 항균 및 소염 효과로 방광·요도·신우신염 등의 예방은 물론 갱년기 요실금 개선에 탁월합니다.

④ 라즈베리는 섬유질과 칼슘이 풍부해 다이어트 식품으로 각광받고 있는데요. 섬유질이 소화 개선은 물론 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 도와 몸이 가벼워지도록 합니다.

⑤ 블랙베리는 호르몬 조절로 남성 정력을 강화와 여성 불임 개선에 도움을 줍니다. 특히 식물성 에스트로겐이 풍부해 자궁암, 유방암 같은 여성 질환을 예방합니다.

⑥ 블랙커런트와 아사이베리는 항산화물질로 유해산소를 중화해 고혈압, 심장질환, 암 등의 질환과 피부 노화를 방지합니다.

이처럼 다양한 효능과 별개로 과잉 섭취 시 위통이나 소화기 장애를 유발할 수 있으니 주의해 드시기 바랍니다.

베리는 신선한 생과로 즐기는 것이 가장 좋다고 하는데요. 특히 유제품과의 궁합이 잘 맞아 함께 섭취하면 신맛도 중화되고 칼슘이 보충된다고 합니다. 더운 날씨에 입맛 없는 요즘, 상큼한 베리를 드셔 보는 건 어떨까요?