8월 22일까지 보건소에서 접수 받아
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22일 시에 따르면 ‘주방내 CCTV설치 사업’은 음식점 주방문화 개선사업의 하나로 ‘개방형 주방 설치 확대‘와 ’음식점 주방 청결‘을 핵심으로 △주방 내부 청결 관리 △개방형 주방 설치 △위생모, 위생복 착용 등 위생관리 △남은 음식 재사용 안하기 및 포장 서비스 제공 △나트륨 줄이기 등을 주방에서 실천할 수 있도록 지원하는 사업이다.
이번 사업은 음식점에 있는 모니터를 통해 주방의 내부모습과 조리과정을 실시간으로 볼 수 있고, 식중독 지수는 물론, 메뉴 소개, 음식문화개선 홍보, 원산지 표시 등의 영상도 지원된다.
신청대상은 지역 내 일반음식점 운영자면 누구나 신청할 수 있으며 다음달 22일까지 보건소 보건위생과로 신청하면 기준에 따라 3개소를 선정하게 된다.
선정된 업소에 대해서는 시범운영기간을 거쳐 10월 13일부터 주방공개 CCTV영상을 손님들에게 송출할 예정이다.
시관계자는 “이번 사업을 통해 영업자 스스로 청결한 주방을 위한 자율실천 노력과 소비자가 안심하고 음식점을 이용할 수 있는 환경이 조성되기를 기대한다.”며 주방문화 개선사업에 많은 업소의 자발적 참여를 당부했다.
