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| 생방송투데이 더덕닭갈비 '강촌샘토참숯불닭갈비' 발상의 전환이 빚어낸 맛 "위치는?" |
생방송투데이 더덕 닭갈비가 화제다.
9일 방송된 SBS '생방송투데이'의 신의 한 수 코너에서는 더덕닭갈비가 소개됐다.
강원 춘천시 남산면 방곡리에 위치한 '강촌샘토참숯불닭갈비'는 더덕닭갈비 맛집으로 유명하다.
강촌샘토참숯닭갈비의 더덕닭갈비는 양념이 잘 밴 닭고기와 강원도 홍천이 원산지인 더덕을 함께 숯불에 굽는다.
더덕닭갈비 양념에 들어가는 고춧가루는 대들보라는 고추 품종으로, 맵지 않으면서 고운 빛깔을 낸다.
아울러 강촌샘토참숯불닭갈비에서는 메밀면에 짜장을 담은 '짜장막국수'도 인기메뉴이다.
