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| '위기탈출 넘버원' |
20일 방송될 KBS2 ‘위기탈출 넘버원’에서는 국민 대표 간식 ‘달걀’ 편이 방송될 예정이다.
국민 1인당 연간 평균 소비량 242개, 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 달걀은 대표적 국민간식이다. 또한 달걀은 철분, 비타민 등 영양성분이 두루 갖춰져 있어 완전식품으로도 손꼽히고 영국의 한 대학에서는 달걀이 ‘커피’보다 피로회복에 도움이 된다고 발표했다.
또한 영양만점 간식 달걀은 노른자 색깔이 ‘이것’에 따라 차이가 난다고 하는데, 이는 바로 닭이 먹는 사료에 따라서 색깔이 달라지는 것. 그렇다면 노른자 색깔이 달걀의 영양 성분과는 관계가 있을까.
이어 ‘위기탈출 넘버원’에서는 신선한 달걀 고르는 법에 대해 집중분석 해본다. 먼저 신선한 달걀을 고르기 위해서는 ‘껍질’을 살펴봐야하는데, 그 이유는 껍질 또는 껍데기에 적혀 있는 ‘등급판정일’을 살펴봐야하기 때문이라고. 또한 등급판정일과 구입일 날짜가 가까울수록 달걀의 신선도가 더욱 좋다고 한다.
그 외에도 집에서 쉽게 달걀 신선도를 체크할 수 있는 방법들이 공개된다. 특히 ‘소금물’과 ‘젓가락’ 하나로 손쉽게 체크하는 방법까지!! 위기탈출 넘버원에서 모두 공개 할 예정이다.
한편 ‘위기탈출 넘버원’은 20일 오후 8시 55분에 방송된다.
