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콜키지(Corkage)는 코르크 차지(Cork Charge)를 줄인 말로 개인 소장 중인 와인을 레스토랑에 직접 들고 가 마시는 것으로, 레스토랑에서는 와인 글라스와 코르크를 개봉해주는 서비스를 제공하고 일정한 금액을 받는다.
특급호텔의 경우 콜키지는 고객이 가지고 온 와인 판매가격의 20~40%로 보통 5만원 이상을 호가한다.
파크 하얏트 서울 호텔은 정통 이탈리안 레스토랑 ‘코너스톤(Cornerstone)’에서 다음달 31일까지 매주 일·월·화요일에 저녁 식사 시 고객이 직접 가지고 온 와인 또는 샴페인에 대해 별도 요금을 받지 않는 ‘언콕트(Uncorked)’ 프로모션을 진행한다.
다만 가져온 병수(테이블 당 최대 2병)와 저녁 식사 메뉴 주문시에만 가능하다.
그랜드 앰배서더 서울 인터내셔널도 다이닝 레스토랑 ‘카페 드셰프’에서 오는 9월 23일까지 매주 둘째, 넷째 주 금요일 외부에서 반입한 와인을 식사 시 별도의 비용없이 즐길 수 있는 ‘BYOB(Bring Your Own Bottle)’ 프로모션을 진행한다. 또 호텔 내 로비라운지&델리에서 다양한 와인을 20% 할인된 가격에 판매한다.
이 외에 콘래드 서울 호텔의 뷔페 레스토랑 ‘제스트(Zest)’와 그랜드 힐튼 서울 호텔의 뷔페 레스토랑에서도 콜키지 서비스를 무료로 제공하는 ‘BYOB’ 프로모션을 진행한다. 콘래드 서울 호텔의 제스트에서는 다음달 말까지 매주 수요일 저녁 와인 병수 제한 없이 콜키지 프리 서비스를 제공하고, 그랜드 힐튼 서울 호텔 뷔페 레스토랑은 매주 화요일 저녁 뷔페 식사 가격에 무제한 와인을 함께 즐길 수 있는 ‘화요일에 만나는 무제한 와인 디너 뷔페’와 ‘콜키지 프리’ 프로모션을 함께 진행한다.
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