반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 브라질 대표 음식 '슈하스코'와 '카이피리냐' 칵테일 메뉴 선봬
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반얀트리 서울의 구스타보 코르레아 셰프는 브라질 출신으로 8월 한 달 동안 브라질 현지의 맛과 향을 담은 메뉴를 문바에서 선보일 예정이다.
메뉴는 △브라질의 꼬치요리 슈하스코(Churrasco) △민트 드레싱과 하몽을 곁들인 파파야 망고 샐러드 △주류로 구성된 세트다.
슈하스코는 돼지목살과 파인애플·양파·파프리카 등 채소를 꼬챙이에 꽂아 숯불에 구운 브라질의 전통 요리다. 파인애플 칩·패션프루츠 소스·고수·바질·양파를 갈아서 만든 치미추리(Chimichurri) 소스를 함께 제공해 남미 음식 특유의 향미 가득한 맛을 즐길 수 있다.
주류는 럼·라임·설탕을 혼합한 브라질 칵테일 카이피리냐(Caipirinha) 2잔 또는 생맥주 2잔, 레드 와인이나 스파클링 와인 1병 중 선택 가능하다. 비용을 추가하면 위스키 1병을 선택할 수 있다.
이번 프로모션 메뉴는 8월 31일까지 문 바(Moon Bar)에서 제공된다.
