서천군, 한산소곡주 종사자 교육

천오백년의 맛 한산소곡주.

충남 서천군은 다음 달 13일까지 지역 전통주 육성과 경쟁력 강화를 위해 ‘한산소곡주 전문인력 양성교육’을 실시한다고 22일 밝혔다.

건양대학교 ‘충남 명품주 RIS사업단’이 주관하는 이번 교육은 한산소곡주 주류제조업체 50곳을 대상으로 총 8회 과정으로 진행된다.

이번 교육은 증류주 기법, 품질향상, 주류면허 지원 업무, 소곡주 시장 확대를 위한 마케팅, 주류 안전정책과 위생관리 방안 등의 과정으로 실시된다.

또 생산부터 홍보, 판매에 필요한 전문 교육이 이뤄진다.

나장연 한산소곡주연구소 대표는 “명품소곡주 제조로 1500년 전통의 한산소곡주를 전국은 물론, 세계에 알릴 수 있는 계기를 마련하기 위해 한걸음씩 홍보를 확대하고 세계적인 품질 인증을 받기 위해 제조업체들과 함께 노력해 나가겠다”고 말했다.