화학물질 유해성과 피하는 법 소개
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프랑스의 영양학 전문의사인 저자 로랑 슈발리에는 유독 화학물질이란 무엇인가부터 시작해 식품첨가물과 포장재, 농약과 환경호르몬, 매연, 담배 연기, 화장품과 의류에 함유된 화학물질 등 우리의 일상 속에 있는 합성화학물질들의 유해성을 설명한다.
유독화학물질을 피하는 방법도 제시한다. 시중에서 파는 제품이 충분한 검사를 받았다고 믿지 않기, 정크푸드에서 벗어나기, 가급적 유기농 섭취하기, 인증된 화장품 사용하기, 옷을 구매할 때 라벨을 꼼꼼히 읽고 선택하기 등이다.
