|
점검 항목은 유통기한 경과제품 사용여부를 비롯해 종업원 건강진단 실시 여부, 원료보관실 및 제조 가공시설 청결관리, 식품의 위생적 취급 여부, 자가품질검사 실시 여부 등이다.
시는 이와 함께 시중에 유통·판매되고 있는 고춧가루, 젓갈류, 항신료, 김치류 등에 대해서는 표본 수거 후 식품 등의 기준 규격에 적합한지 여부도 검사한다. 점검결과 경미한 위반사항은 현장에서 즉시 시정 조치하고 중대한 위반은 식품위생법에 의거 과태료 부과 등 행정처분할 방침이다.
시 위생과 관계자는 “김장철 철저한 위생 점검으로 소비자가 안심하고 먹거리를 구입할 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.
