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청정원은 아보카도 과육을 오일로 압착하는 과정에서 각종 영양성분의 함량과 체내 흡수율이 높아진다는 점에 주목했다.
회사 측은 대상 해조류연구센터에서 12가지 자체품질검사를 통과하고 근적외선 검사방법(NIR) 기준 단백질 42% 이상을 함유한 원초를 엄선해 만들었다고 설명했다. 국산 구운 천일염을 사용해 자사 제품 대비 나트륨 함량을 약 20% 낮췄으며, 양식장에서부터 조미김 가공에 이르기까지 투명한 이력관리를 바탕으로 마른김 산지표시제를 적용하고 있다.
이상민 대상㈜ 청정원 CM6팀장 겸 해조류연구센터장은 “건강한 먹거리를 선호하는 소비 트렌드를 반영해 고급 원초에 영양 가득한 ‘아보카도유’를 더한 신제품을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 다양한 제품에 차별화된 요소를 적용해 국내외 시장 공략에 박차를 가할 것”이라고 말했다.
