롯데마트, 수산물 당일 판매하고 당일 폐기한다

롯데마트가 매장에서 판매하는 수산물은 당일 판매하고 당일 폐기하는 지침을 강화한다고 28일 밝혔다.

또한 로컬 수산물을 확대 운영한다. 로컬 수산물은 지역별 포구에서 당일 새벽 경매한 상품을 해당 권역 점포에 당일 입고해 판매하는 형태다.

2019년 8월부터 로컬 MD를 별도로 운영해 영남권 27개점에서 운영하던 로컬 수산물을 올해는 충청도와 호남 지역을 포함해 47개점으로 확대했다. 운영 품목은 30% 늘려 각 권역에 맞는 수산물을 최상의 선도로 제공한다. 올 하반기에는 보령·군산 등의 지역 포구로 로컬 수산물을 확대할 계획이다.

이어 랍스터·대게·주꾸미 등 활수산물을 강화할 계획이다.

랍스터의 경우 미국과 캐나다의 산지와 협력을 통해 항공직송으로 40시간내에 한국에 도착해 살아있는 상태로 롯데마트에 입고 될 수 있는 콜드체인 구조를 갖췄다. 활수산물을 운영하기 위해 스마트 계류장을 활용, 대게와 주꾸미, 낙지 등을 살아있는 상태로 물차 배송해 선보이고 있다.

이용호 롯데마트 수산 팀장은 “수산물을 집에서 즐기는 수요가 늘고 있다”며 “안심하고 드실 수 있도록 수산물 신선도 관리에 최선을 다할 것”이라고 말했다.