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CJ제일제당은 지난해 햇반 전용 국산 미강추출물 기술 개발을 완료한 데 이어, 지난해 10월부터는 일부 제품에 시범 적용했다. 올해는 연내 100% 국산화 적용을 목표로 국산 미강추출물 제조업체 생산규모 확대 일정에 맞춰 적용 물량을 계속 늘려왔다.
미강추출물은 쌀겨에서 뽑아낸 식품 원료로, 밥의 맛과 향을 유지해주는 역할을 한다. 햇반은 99.9% 국산 쌀과 물로 만들어지는 제품으로 미강추출물이 0.1% 미만 들어간다. 미강추출물 수입은 지난 7월 23일을 마지막으로 종료됐다.
CJ제일제당 관계자는 “앞으로도 소비자들이 믿을 수 있는 제품 연구 및 기술 개발에 최선의 노력을 기울일 것”이라고 말했다.
