농산물 가공창업 강의, 농산물가공 실습 등
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이번 교육은 19일부터 11월 29일까지 농산물가공실습 및 농산물 가공 창업, 식품트렌드 변화와 농산물 가공 기술 등 7회에 걸쳐 이론과 실습 교육으로 진행되며 2020년~2022년 심화반 과정 수료자들을 대상으로 한다.
특히, 실습교육은 교육생이 직접 재배하는 농산물을 재료로 활용하고 농산물가공기술지원센터의 시설 및 설비를 직접 작동시켜 가공하는 방식으로 진행해 관심과 참여도를 높일 예정이다.
성백경 농기센터 소장은 "농산물가공창업교육으로 예천군 농·특산물을 이용한 특별한 가공제품을 개발해 부가가치 창출과 농가소득이 향상 되기를 바란다"고 말했다.
