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주방에서 사용하는 식용유 등은 끓는점이 발화점보다 높아 분말 소화기로 불꽃을 제거해도 재발화 우려가 있고 물을 부었을 경우 급격히 불길이 번져 대형화재로 이어질 수 있다.
K급 소화기는 주방의 식용유 화재에 적합한 소화기로 기름 표면에 유막 층을 형성해 산소와의 접촉을 차단하고 식용유 온도를 빠르게 낮춰 소화에 탁월한 효과가 있다.
음식점, 다중이용업소, 호텔, 기숙사 등의 주방 25㎡ 이상인 곳은 반드시 1개 이상의 K급 소화기를 비치해야 한다.
백정호 홍성소방서 예방총괄팀장은 "식용유 등을 많이 사용하는 주방은 화재 발생 시 급격한 연소 확대로 인해 대규모 화재로 이어질 수 있다"며 "주방화재 특성에 맞는 K급 소화기를 비치해 화재 피해를 최소화할 수 있도록 동참해주시길 바란다"고 말했다.
