[카드뉴스] 요즘 대세는 '파이버 맥싱!'
단백질 다음은 식이섬유 시대?
파이버맥싱이란?
'Fiber(식이섬유)'와 'Maxxing(극대화)'의 합성어입니다.
매 끼니마다 식이섬유가 풍부한 식품을 충분히 섭취해
장 건강, 포만감, 식후 혈당 관리 등을 함께 챙기려는 식습관입니다.
최근 미국 SNS를 중심으로 건강 트렌드로 확산되고 있습니다.
왜 갑자기 인기일까?
오래가는 포만감 │ 식후 혈당 상승 완화 │ 장내 유익균 먹이 공급
LDL 콜레스테롤 개선 도움 │ 저속 노화 관심 증가
최근에는 "단백질만큼 식이섬유도 중요하다"는 인식이 확산되고 있습니다.
식이섬유 많은 음식
귀리 │ 렌틸콩 │ 브로콜리 │ 사과 │ 키위 │ 아보카도 │ 통곡물 │ 견과류
식이섬유에도 종류가 있다
[수용성 식이섬유]
혈당 상승 완화 │ LDL 콜레스테롤 감소 도움 │ 장내 유익균 먹이
[불용성 식이섬유]
장 운동 촉진 │ 변 부피 증가 │ 배변 활동 도움
두 종류를 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
무조건 많이 먹으면 좋을까?
식이섬유를 갑자기 많이 늘리면 복부팽만, 복통, 설사 또는 변비 등이 나타날 수 있습니다.
물을 충분히 마시면서 2~4주에 걸쳐 천천히 늘리는 것이 좋습니다.
이런 사람은 주의하세요
과민성장증후군(IBS) │ 크론병 │ 궤양성 대장염 │ 장폐색 병력 │ 급성 게실염 치료 중
위와 같은 경우에는 의료진과 상담 후 식이섬유를 늘리는 것이 좋습니다.
이렇게 시작하세요
· 흰쌀 대신 잡곡밥
· 과일은 주스보다 생과일
· 채소 한 접시 추가
· 콩류 자주 먹기
· 하루 권장량 확인(여성 약 25g /남성 약 38g)
조금씩 늘리는 것이 가장 중요합니다.
