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한국어촌어항공단 경남어촌특화지원센터(경남센터)는 지난 21일 경남 통영 견유마을 주민을 대상으로 감성돔 밀키트 제조 실습 및 시연회를 개최했다고 24일 밝혔다.
해당 밀키트는 큰 가시뼈를 발라내어 육수는 잘 우러나오면서 살은 편리하게 먹을 수 있도록 구성된 것이 특징이다. 밀키트 판매 전 주민들이 직접 제조 과정을 실습해보고, 의견을 청취할 수 있는 자리를 마련한 것이라고 관계자는 설명했다.
경남센터는 견유마을 주민들이 인근 낚시터 및 펜션 숙박객을 대상으로 감성돔 밀키트를 판매할 수 있도록 판매·유통·마케팅 교육을 추가적으로 진행할 예정이다. 해당 사업이 실질적인 마을 공동 소득 창출로 연결될 수 있도록 센터 자체 SNS 채널에 특별콘텐츠를 게시하고, 수도권에서 개최하는 박람회에 참가하여 통영 견유마을 감성돔 밀키트를 알린다는 계획이다.
정도섭 경남센터장은 "견유마을 감성돔밀키트는 마을 주민들이 직접 생산하는 상품인만큼 일자리 창출 및 어촌경제 활성화에 이바지하는 바가 클 것"이라며 "고령화와 인구소멸 위기에 직면한 어촌 소득 창출을 위해 더욱 힘쓰겠다"고 말했다.
