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샤또 그리몽은 프랑스 보르도 남동부에 위치해 25헥타르(약 7만5000평) 규모의 포도밭을 보유하고 있다. 1958년 영(Yung) 가문의 샤또와 포도밭을 매입해 품질 개선뿐만 아니라 지속 가능 농법에도 집중한 결과, 프랑스 농림부가 주관하는 재배 인증인 HVE(자연친화 포도재배 인증) 중에서 가장 높은 단계인 레벨3 인증을 받았다.
이번에 출시하는 와인은 '샤또 그리몽 트라디씨옹'과 '샤또 그리몽 뀌베 프레스티지'다.
샤또 그리몽 뀌베 프레스티지는 메를로 80%, 까베르네 소비뇽 20%로 블렌딩했다. 샤또 그리몽 트라디씨옹은 레드 와인으로, 와인 전문지 디캔터가 매년 주최하는 '디캔터 월드 와인 어워즈'에서 90점을 받았다.
