부산국제음식박람회, 9~11일 벡스코서 세계의 맛 선보인다

230개 부스서 음식·문화 체험
유명 셰프 쿠킹쇼 사흘간 진행

포스터

부산의 음식과 세계 각국의 요리를 한자리에서 만나는 미식 축제가 벡스코에서 열린다.

부산시는 오는 9~11일 벡스코 제1전시장에서 제23회 부산국제음식박람회(BIFE 2026)와 제9회 부산마리나셰프챌린지대회(BMCC 2026)를 동시에 개최한다고 7일 밝혔다.

올해 음식박람회는 '맛의 세계일주, 부루맛불'을 주제로 230개 부스를 운영한다. 행사장을 거대한 보드게임처럼 꾸며 관람객이 공간을 이동하며 부산과 세계의 음식을 맛보고 다양한 음식문화를 체험하도록 구성했다.

전시장은 세계 각국의 음식을 소개하는 '월드 푸드 빌리지', 부산 베이커리를 만나는 '스위트랜드', 해산물 요리를 선보이는 '씨푸드 포트' 등으로 나뉜다. 관람객이 참여하는 '체험학교'와 외식 공간 '딜리셔스 다이닝', 지역 미식을 소개하는 '딜리셔스 부산존'도 마련된다.

월드 푸드 빌리지에는 일본·프랑스·이탈리아·베트남 관련 기관과 업체가 참여해 현지 음식과 문화를 소개한다. 딜리셔스 다이닝에서는 부산 음식점들이 협업 메뉴를 선보인다. 10일에는 소공간·신발원·삼송초밥이, 11일에는 소공간·슌사이쿠보가 참여한다.

유명 셰프들의 쿠킹쇼도 사흘간 열린다. 9일에는 박효남 조리명장과 부산 셰프들이 지역 식재료를 활용한 요리를 선보인다. 10일에는 샘킴·권성준, 크리스틴 오브레보·안종성 셰프가 무대에 오른다. 11일에는 조서형·곽동훈 셰프의 한우 요리와 범어사 선문화교육관의 사찰음식 쿠킹쇼가 이어진다.

같은 장소에서 열리는 부산마리나셰프챌린지는 세계조리사연맹(WACS)이 인준한 국제요리경연대회다. 현직 조리사와 조리 전공 학생 등 국내외 선수 600여 명이 참가해 기량을 겨룬다.

대회는 개인·단체 라이브 경연과 전시 경연, 케이푸드(K-FOOD) 페스티벌 등으로 진행된다. 대만·말레이시아·몽골·베트남·태국 등에서 해외 50개 팀, 선수 60여 명이 참가할 예정이다. 심사는 해외 심사위원 18명을 포함한 국내외 심사위원 42명이 맡는다.

조규율 시민건강국장은 "부산의 맛부터 세계 각국의 음식문화까지 즐길 수 있도록 행사를 준비했다"며 "국내외 셰프와 시민·관광객이 음식을 통해 교류하고 부산의 다양한 맛을 경험하는 자리가 되길 기대한다"고 말했다.