식품제조업체 품질개발 및 마케팅 전략 교육
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이번 교육은 체계적이고 지속적인 전문교육으로 고부가가치 창출 선도기업 육성을 위해 도내 장류 제조업체 대표자를 대상으로 상표 브랜드 특허 신청 요령, 마케팅 전략, 국제식품박람회 견학 등 업체에 실질적으로 필요한 맞춤형 교육으로 실시됐다.
15일 입교식을 시작으로 오는 12월 16일까지 매월 2~3회 진행할 예정이다. 시·군 추천 및 온라인 신청을 통해 모집한 교육신청자 35명이 참여했다.
도내 장류제조업체는 300개 이상 있지만 대부분 소규모 영세기업으로 기술개발 및 품질표준화 고급화는 물론 경영개선이 절실한 실정으로 ‘15년 교육평가 보고회를 거쳐 향후 5년간 김치류, 젓갈류, 절임식품, 다류 등 품목군 별로 교육을 확대할 예정이다.
도는 이번 교육을 계기로 장류제조업체의 경쟁력강화를 위한 고부가가치 상품개발과 업체의 효율적 경영에 많은 도움을 줄 것으로 기대하고 있다.
박의식 도 복지건강국장은 “이제는 식품위생분야도 지도·단속위주에서 벗어나 기업과 함께 이익창출에 도움을 주는 부서로 변화하고 있다”며 “식품제조업체의 경영활성화를 돕고 기업의 위생적이고 안전한 식품 생산유도로 도민의 건강을 지키고 식품안전지킴이로서의 역할을 해달라”고 강조했다.
