경북도교육청은 지난 8일 경산교육지원청 강당에서 직속기관 및 유(공립)·초·중·고·특수학교 교육실무직 영양사 200여명을 대상으로 ‘2015 영양사 연수회’를 개최했다.
이번 연수는 그동안 상대적으로 연수 기회가 적었던 교육실무직 영양사들에게 연수 기회를 제공하여 전문성 신장은 물론 학교급식과 연계한 정책 및 학교급식 기본 방향에 대한 안내를 통해 안전하고 질 높은 학교급식 제공 방안을 모색하여 내실화를 기하고자 마련됐다.
주요 연수 내용으로는 겨울철이라 자칫 방심하기 쉬운 ‘식중독 예방’ 교육을 비롯하여 최근 전 국민적 관심의 대상인 방사능 오염에 대한 정확한 이해를 돕기 위한 ‘식품 내 방사능 안전 관리’, 그리고 학교 급식에서 나트륨을 줄이기 위한 실천 방안 등에 대한 교육으로 이루어졌다.
아울러 학교급식 청렴도, 학교급식 만족도 조사, 학교급식 납품 업체 점검 등 급식 현안에 관한 사항을 협의하면서 서로 간의 정보를 공유하는 시간도 가졌다.
임종식 교육정책국장은 “어려운 급식 환경임에도 불구하고 안전하고 질 높은 학교급식을 차질 없이 제공한 관계자들의 노고를 격려하고 앞으로 학교급식의 정책방향은 한 끼 식사를 해결하는 것에서 나아가 쾌적한 급식환경에서 전문가들이 제공하는 균형 잡힌 식단, 식생활 교육, 영양 상담 등을 통하여 올바른 자기 식생활관리 능력을 배양할 수 있는 방향으로 나가야 한다”고 강조하면서 안전하고 맛있고 영양가 있는 급식이 될 수 있도록 최선을 다 해 줄 것을 당부했다.
이번 연수는 그동안 상대적으로 연수 기회가 적었던 교육실무직 영양사들에게 연수 기회를 제공하여 전문성 신장은 물론 학교급식과 연계한 정책 및 학교급식 기본 방향에 대한 안내를 통해 안전하고 질 높은 학교급식 제공 방안을 모색하여 내실화를 기하고자 마련됐다.
주요 연수 내용으로는 겨울철이라 자칫 방심하기 쉬운 ‘식중독 예방’ 교육을 비롯하여 최근 전 국민적 관심의 대상인 방사능 오염에 대한 정확한 이해를 돕기 위한 ‘식품 내 방사능 안전 관리’, 그리고 학교 급식에서 나트륨을 줄이기 위한 실천 방안 등에 대한 교육으로 이루어졌다.
아울러 학교급식 청렴도, 학교급식 만족도 조사, 학교급식 납품 업체 점검 등 급식 현안에 관한 사항을 협의하면서 서로 간의 정보를 공유하는 시간도 가졌다.
임종식 교육정책국장은 “어려운 급식 환경임에도 불구하고 안전하고 질 높은 학교급식을 차질 없이 제공한 관계자들의 노고를 격려하고 앞으로 학교급식의 정책방향은 한 끼 식사를 해결하는 것에서 나아가 쾌적한 급식환경에서 전문가들이 제공하는 균형 잡힌 식단, 식생활 교육, 영양 상담 등을 통하여 올바른 자기 식생활관리 능력을 배양할 수 있는 방향으로 나가야 한다”고 강조하면서 안전하고 맛있고 영양가 있는 급식이 될 수 있도록 최선을 다 해 줄 것을 당부했다.
