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송훈 셰프는 '최근 트랜드요리와 셰프가 필요한 덕목'이라는 주제로 주방에서의 로봇 기술을 활용한 간단한 조리와 서비스 일상화와 미래 로봇 셰프의 등장, 다양한 로봇·인공지능(AI) 등을 적용한 매장관리 등 외식푸트텍크 기술에 대해 특강했다. 이어 사인회와 합격자들과 직접 소통할 수 있는 자리를 마련했다.
혜전대 호텔조리계열은 2024년 입시홍보 전략으로 전문 스타셰프를 초청해 다양한 조리 경험을 토대로 미래 셰프의 성장 방향성을 제시하고 있다. 또 합격자들의 겨울방학을 효율적으로 보내는 방법과 지방 전문대 입학 자원 부족과 학령인구 감소에 따른 입시 대책 마련의 하나로 감동과 추억을 통한 진정성 있는 감동 마케팅을 활용한 1대1 맞춤형 상담도 진행했다.
혜전대학교 호텔조리계열은 국내 최초로 조리학과를 개설한 37년 전통의 조리 명문 대학으로전문 조리인 양성을 위해 한길은 걷고 있는 조리 특성화 대학이다. 조리의 기본기와 전문성 향상을 위해 4개의 전공(한식, 서양식, 일식, 중식)으로 구성돼 학과가 운영되고 있다.
