익산푸드통합지원센터, 제철 음식만들기 교육 성료

'계절 따라, 로컬 절기 음식' 클래스 4회차 진행
지역 농산물 활용 건강한 음식 만들기 80명 참여

재단법인 전북 익산푸드통합지원센터가 소비자와 함께하는 '계절 따라, 로컬 절기 음식' 클래스를 진행했다./익산시

재단법인 전북 익산푸드통합지원센터가 소비자와 함께하는 '계절 따라, 로컬 절기 음식' 클래스를 성황리에 마무리했다고 13일에 밝혔다.

센테에 따르면 이번 절기 음식 클래스는 '지역 잉여 농산물 활용법'을 주제로 △각종 선 및 소스 만들기 △삼색 추석 송편 만들기 △ 생강·대추청 만들기 등 지난 8월 12일부터 11월 11일까지 총 4회차로 진행됐다.

수업은 총 80여 명의 직매장 소비자들이 참여해 우리 지역 제철 농산물을 활용한 건강한 음식을 만들고 시식했다.

이번 생산·소비 교류 활동을 통해 지역농산물을 활용한 바른 먹거리 교육 및 생산 농가가 직접 전달하는 올바른 농산물 고르는 방법 등을 배우는 의미있는 시간들로 진행됐다.

김완수 센터장은 "앞으로도 행사를 통해 잉여 농산물에 대한 소비자 인식개선과 먹거리 나눔 일상화를 위해 노력하겠다"고 말했다.