경남 마산 회원구(구청장 김흥수)는 학교 개학을 맞아 오는 24일부터 5일간 지역내 학교급식소, 학교매점, 식재료 납품업체인 집단급식소 식품판매업체 등 70개소에 대해 일제 위생점검을 실시한다고 16일 밝혔다.
이번 점검은 개학초기에 발생 가능성이 높은 학교급식 식중독 사고를 미연에 방지하기 위한 것으로 방학동안 사용하지 않은 물탱크 청소여부, 조리기구 등의 세척·살균여부·정수기 등 음용수 관리상태, 식재료 보관상태, 조리종사자 개인위생상태 등에 대해 중점점검 할 계획이다.
또한 식중독사고 발생시 신속한 대응을 위해 식중독 비상근무반을 편성하고 상시 출동가능 하도록 비상연락체계를 유지하는 등 식중독 사고 예방에 만전을 기하고 있다고 밝혔다.
특히 이번 점검에서는 휴대용 ATP(미생물 측정기)을 이용해 현장에서 개인위생상태와 종사자의 손·도마· 칼·행주 및 음용수에 대해 미생물검사를 병행해 학교급식 종사자에게 경각심을 고취할 예정이며 식중독예방을 위해 홍보물도 배부한다.
이번 점검은 개학초기에 발생 가능성이 높은 학교급식 식중독 사고를 미연에 방지하기 위한 것으로 방학동안 사용하지 않은 물탱크 청소여부, 조리기구 등의 세척·살균여부·정수기 등 음용수 관리상태, 식재료 보관상태, 조리종사자 개인위생상태 등에 대해 중점점검 할 계획이다.
또한 식중독사고 발생시 신속한 대응을 위해 식중독 비상근무반을 편성하고 상시 출동가능 하도록 비상연락체계를 유지하는 등 식중독 사고 예방에 만전을 기하고 있다고 밝혔다.
특히 이번 점검에서는 휴대용 ATP(미생물 측정기)을 이용해 현장에서 개인위생상태와 종사자의 손·도마· 칼·행주 및 음용수에 대해 미생물검사를 병행해 학교급식 종사자에게 경각심을 고취할 예정이며 식중독예방을 위해 홍보물도 배부한다.
