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국제분석능력평가(FAPAS)는 영국 식품환경연구청이 실시하는 프로그램으로 식품 영양성분과 식품첨가물, 잔류 농약 등 10개 분야의 분석능력을 평가한다. 이는 국제적으로 인지도가 높아 세계 각 나라의 정부, 대학, 민간분석기관 등이 평가에 참여하고 있다.
4일 경남농업기술원에 따르면 경남농업기술원은 농촌진흥청을 비롯한 8개도 농업기술원과 공동으로 지역농산물의 영양성분 DB구축사업을 실시해 단백질, 아미노산, 식이섬유 등 3종을 맡아 분석하고 있다. 이 중 FAPAS 항목에 없는 아미노산을 제외하고 지난해 식이섬유 분야에 이어 올해는 단백질 분야에서 인증을 받았다.
특히 단백질 분석능력은 FAPAS에 참가한 전 세계 38곳의 실험실 중 가장 정확한 분석값을(참값과 동일) 나타내, 도 농업기술원이 세계 최고수준의 분석능력을 갖췄다는 것을 국제적으로 입증한 셈이다.
이번에 인증서를 받은 분석대상 영양성분인 단백질은 사람은 물론 모든 생물체의 몸을 구성하는 기본물질로서 고분자 유기물로 되어 있으며, 세포내 각종 화학반응의 촉매역할, 항체형성 등 필수불가결한 요소이다.
최달연 경남농업기술원 농촌자원과장은 “정확하고 정밀한 시험분석으로 세계적 분석기술을 유지하고 동시에 이를 통해 지역농산물 등을 이용한 다양한 가공상품 개발로 소득향상에 기여할 것”이라고 말했다.
