“밥상위에 우리아이 미래가 있다”
구리시보건소(소장 최애경)에서는 임신 및 출산수유부와 영유아의 건강증진과 영양개선을 위한 영양플러스사업의 일환으로 5일 구리시청소년수련관 대강당에서 ‘과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹’의 저자 안병수님을 모시고 영양특강을 실시했다.
최근 식품산업이 발전하면서 간편하고 편리하게 사용할 수 있는 가공식품의 사용이 증대되고 있으나, 정작 식탁 내 안심 먹거리는 줄어들고 있는 실정으로 가공식품의 섭취를 줄이는 식습관이 요구되고 있다.
이번 특강에서는 각 가정에서 무분별하게 섭취하고 있는 과자나 음료수, 햄, 소시지 같은 가공식품과 식품첨가물의 위험성을 바로알고 첨가물을 이용한 딸기우유 만들기, 정제당으로 흙설탕 만들기 커피프리머 만들기 등 첨가물이 식품에 첨가되는 과정과 변화를 시연을 통해 가공식품과 식품첨가물의 유해성 및 친환경 급식의 중요성에 대해 교육했다.
구리시보건소는 앞으로도 식품첨가물에 대한 경각심과 밥상 위의 안전 먹거리에 대해 올바른 식품을 선택하는 방법 및 대안을 제시하며 젊은 엄마들의 궁금증을 해소 할 수 있도록 지속적으로 영양테마별 특강을 개최할 예정이다.
최근 식품산업이 발전하면서 간편하고 편리하게 사용할 수 있는 가공식품의 사용이 증대되고 있으나, 정작 식탁 내 안심 먹거리는 줄어들고 있는 실정으로 가공식품의 섭취를 줄이는 식습관이 요구되고 있다.
이번 특강에서는 각 가정에서 무분별하게 섭취하고 있는 과자나 음료수, 햄, 소시지 같은 가공식품과 식품첨가물의 위험성을 바로알고 첨가물을 이용한 딸기우유 만들기, 정제당으로 흙설탕 만들기 커피프리머 만들기 등 첨가물이 식품에 첨가되는 과정과 변화를 시연을 통해 가공식품과 식품첨가물의 유해성 및 친환경 급식의 중요성에 대해 교육했다.
구리시보건소는 앞으로도 식품첨가물에 대한 경각심과 밥상 위의 안전 먹거리에 대해 올바른 식품을 선택하는 방법 및 대안을 제시하며 젊은 엄마들의 궁금증을 해소 할 수 있도록 지속적으로 영양테마별 특강을 개최할 예정이다.
