제주, 잊혀져가는 제주향토음식 레시피 개발보급...35종 공유
제주특별자치도가 사라지는 제주향토음식의 맛과 전통을 이어가기 위해 향토음식 35종의 레시피 개발과 보급에 나섰다. 제주도농업기술원 서귀포농업기술센터는 21일 농업인교육관에서 서귀포시향토음식연구회회원 60명이 만든 향토음식 평가회를 열었다고 22일 밝혔다. 이번 평가회는 ‘나에게 힘이 되어준 음식’ 주제로 가족, 친지, 이웃들과 따뜻한 마음과 정을 나눴던 모둠 물김치, 잡곡 미역밥, 우렁콩조림 등 35종의 음식을..